Yorumlar

YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI

YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI

Malzemeler: 1 su bardağı yeşil mercimek, 6 su bardağı et suyu, yarım su bardağı tel şehriye, 1 adet kuru soğan, 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı domates salçası, kekik ve tuz.
ZELİŞİN MUTFAK SIRLARI

ZELİŞİN MUTFAK SIRLARI

''İÇ BAKLALI KREP'' Baklayı 10 dakika haşlayıp kabuklarını soyalım. Kabak ve havuçları julyen doğrayalım. Krep için; yumurta, süt, tuz ve unu çırpıp hazırlayalım ve daha sonra dolapta dinlendirelim. tavaya 3 çorba kaşığı sıvıyağ koyup altını açalım.
ZELİŞ'İN MUTFAK SIRLARI

ZELİŞ'İN MUTFAK SIRLARI

Kuzu kolun üzerine çizikler atın ve zeytinyağı, tuz ve karabiber ile ovalayın. Kuzu kolun sığacağı bir fırın kabına patatesleri 2’ye bölüp, havuçları bütün, biberiyeleri dal halinde ve sarımsağı bir baş olarak koyup tuz, karabiber ve zeytinyağı ile sebzeleri harmanlayın.